Ajvar-Patlıcanlı Biberli Salça
- 500 gr. patlıcan
- 250–300 gr. kırmızı etli biber (damak tadınıza göre)
- 2–3 diş sarımsak
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 2–3 adet domates
- Acı biber, kırmızı pul biber ( isteğe bağlı)
- zeytinyağı
- tuz
Yapılışı:
Fırınınızın ızgarasını açın, fırın tepsinize alüminyum folyo ya da pişirme kâğıdı serin biber ve patlıcanları dizerek közleyin. Soğanı, sarımsak ve domatesleri soyun, isteğe göre rendeleyin yada ince ince doğrayın. Közlenen patlıcan ve biberlerin Kabuklarını soyun ve dilimleyin.
Zeytinyağını geniş bir tavaya alın ve kızdırın, içine soğan sarımsak ve tuz ekleyerek 4-5 dk. kavurun. Domatesleri ekleyin ve hafif eriyene kadar soteleyin, patlıcan ve biberi ekleyerek 10 dk. kadar hafif ateşte soteleyin.
İstediğiniz baharatları ekleyerek blendırdan geçirin ve soğuduktan sonra servis yapın. Buzdolabında saklamak için kavanoza alıp üzerini kapatacak kadar zeytinyağı dökmeniz yeterli.
balkan yemekleri,
biberli salça,
kahvaltılık,
kahvaltılık salça,
közlenmiş biber,
patlıcanlı salça,
salça
Bu Haberi Arkadaşına Göndermek İster misin?
|
İlgili Haberler
» Yerelması Çorbası » Tarhanalı Bulgur Köftesi » Sütlaç » Portakallı Ve Vanilyalı Kup » Muhallebili Kadayıf » Sütlü İrmik Tatlısı » Ebru Şallı'nın Fındıklı Mekik Tatlısı » Ebru Şallı Tan'dan Ballı Tavuk » Marine Edilmiş Mantarlı Enginar » Zeytinyağlı Yaprak Sarması |
| DETAYLAR |
|
| ŞİFALI BİTKİLER'DEN |
Çam FıstığıÇam fıstığı, vücudu şişmanlatır, vücut gevşekliğini ve zafiyetini giderir.Akciğer veremine ve iltihabına kan tükürmeye ...... (5/26/2009) |
Acı KavunBu bitki daha ziyade çöplüklerde biter. Sarılığın en büyük, ilacıdır. Kullanılışı: Acı kavun alınarak sarılık olan kims...... (5/13/2009) |
Keten Tohumu FaydalarıKeten tohumu nedir ve keten tohumu faydaları nelerdir ? Keten tohumu içinde omega 3 omega 6 omega 9 ve antikanser etkisi...... (12/8/2009) |
Tüm Hakları Saklıdır. © 2009 Kadın oyun biyomedikal kalibrasyon kalibrasyon
