Beşamel Sos
açıklama & notlar :
Beşamel sosu hazırlarken topak oluştuysa :
Yapacağınız şey, beşamel sosunu bir süzgeçten geçirmek. Böylece
topaklardan kurtulursunuz. Süzgeçten geçirdiğiniz topaksız karışımı
tekrar tencereye alın ve pişirmeye devam edin.içindekiler :
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı un
- 600 ml soğuk süt
hazırlanışı :
- 3 çorba kaşığı tereyağını eritin. Kararmamasına dikkat edin.
- İçine 3 çorba kaşığı un ekleyin ve orta ateşte açık sarı rengini koruyarak karıştırn.
- 600 ml soğuk sütün tamamını ilave edin.
- Sürekli olarak karıştırın. Bu önemli; aksi taktirde topaklar meydana gelecektir.
- Sosu yaklaşık 10 dakika karıştırın ve hafif şekilde kaynatın. Son olarak tuz ile tatlandırın.
- 1 yumurta sarısını ve 3 çorba kaşığı süzme yoğurdu çırpın ve 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri ile 1 tatlı kaşığı tereyağını, hazırladığınız beşamel sosa karıştırın. Makarna ile birlikte tavsiye edilir.
- 100 ml et suyunu beşamel sos ile karıştırın. İçine 2-3 çorba kaşığı rendelenmiş turp, biraz sirke, tuz ve şeker ilave edin. Etin yanında tavsiye edilir.
- 2-3 tatlı kaşığı doğranmış kapariyi sosla karıştırın. İçine 1-2 tatlı kaşığı kapari suyu ilave edin. Haşlanmış et ve yumurtayla beraber tavsiye edilir.
- Sosu 2-3 tatlı kaşığı az acılı hardalla tatlandırın. Fırında pişmiş patatesle beraber tavsiye edilir.
- 1 portakalın suyunu ve bir miktar rendelenmiş portakal kabuğunu sosa ekleyin. Kızarmış tavukla beraber tavsiye edilir.
Bu Haberi Arkadaşına Göndermek İster misin?
|
İlgili Haberler
» Yerelması Çorbası » Tarhanalı Bulgur Köftesi » Sütlaç » Portakallı Ve Vanilyalı Kup » Muhallebili Kadayıf » Sütlü İrmik Tatlısı » Ebru Şallı'nın Fındıklı Mekik Tatlısı » Ebru Şallı Tan'dan Ballı Tavuk » Marine Edilmiş Mantarlı Enginar » Zeytinyağlı Yaprak Sarması |
| DETAYLAR |
|
| ŞİFALI BİTKİLER'DEN |
RezeneKaynatılarak şerbet yapılır, içilirse damarları açar. Nefes darlığına, kalp çarpıntısına karşı faydalıdır. Mart ayının ...... (7/22/2009) |
Bostan Karanfili(Geyik otu, karanfil yarpuzu, dağ karanfili, misk.otu, filişkin)Aslında bunların cümlesi bir ottur. Çeşitli memleketlerd...... (5/23/2009) |
ArpaArpa, egzama, uyuz vesair kaşıntılara karşı çok iyi gelir.Kullanılışı: Arpa, sirke ile kaynatılır, elde edilen karışım...... (5/13/2009) |
Tüm Hakları Saklıdır. © 2009 Kadın oyun biyomedikal kalibrasyon kalibrasyon
