Domates Soslu Kuzu Pirzola
içindekiler :
- 1,5 kg kuzu pirzola
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 adet domates
- 8 adet sivri biber
- 6 diş sarımsak
- 10 arpacık soğanı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
hazırlanışı :
- 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyun.
- Pirzolaların altını üstünü çevirerek, bıraktığı suyu çekene kadar kızartın.
- Etlere bir tatlı kaşığı kekik ve 1 tatlı kaşığı karabiber serpin (tuz eklemeyin, tuzu sosa koyacaksınız).
- Etler kızarırken, diğer taraftan domatesleri soyup fındık büyüklüğünde doğrayın.
- Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkarıp minik minik doğrayın.
- Sarımsak ve soğanları soyup bütün olarak domateslere ve biberlere ekleyin.
- Bu karışımı ayrı bir tavaya alıp domatesler ezilene kadar karıştırarak pişirin. Piştikten sonra tuz ekleyin.
- Pirzolaların uç kısımlarına alüminyum folyo sarın.
- Servis tabağı görevi görecek bir fırın kabına pirzolaları dizin (folyolar sosa değmeyecek şekilde olmalı).
- Bir kaşık yardımıyla, sosu etlerin üzerine gezdirin.
- Kabın üzerini folyo ile kapatın. Eğer hemen servis yapmayacaksanız, bu halde servise 15-20 dakika kalana kadar bekletin.
- Servisten 20 dakika önce yemeği 200 C fırında pişirin.
pirzola,
soslu pirzola,
kuzu pirzola,
domates sosu,
sivribiber,
karabiber,
kekik,
domates,
soğan,
etli yemekler,
yemek tarifleri
Bu Haberi Arkadaşına Göndermek İster misin?
|
İlgili Haberler
» Yerelması Çorbası » Tarhanalı Bulgur Köftesi » Sütlaç » Portakallı Ve Vanilyalı Kup » Muhallebili Kadayıf » Sütlü İrmik Tatlısı » Ebru Şallı'nın Fındıklı Mekik Tatlısı » Ebru Şallı Tan'dan Ballı Tavuk » Marine Edilmiş Mantarlı Enginar » Zeytinyağlı Yaprak Sarması |
| DETAYLAR |
|
| ŞİFALI BİTKİLER'DEN |
BiberiyeSarılık, karaciğer ve dalak hastalıkları için suyu çıkarılır, 25 gr. alınır serkencebin ile birlikte içilirse ...... (5/23/2009) |
Çam AğacıÇam kabukları, sirke ile kaynatılır, gargara yapılırsa diş ağrısını keser, balgamı söker. Yaprakları ezilerek yara üzer...... (5/26/2009) |
Gelincik ÇiçeğiBirer bardak süt ile gelincik çiçeğinden altışar gram yutulursa balgamın kökünü keser, karın ağrısını anında keser. Su ...... (7/22/2009) |
Tüm Hakları Saklıdır. © 2009 Kadın oyun biyomedikal kalibrasyon kalibrasyon
