Etimekli Patlıcan Salatası:
- 1 paket tuzsuz etimek
- 2-3 adet orta boy patlıcan
- 2 adet orta boy domates
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 adet kırmızı közlenmiş biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- tuz
- karabiber
- kekik
- pul biber
Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına veya küp küp doğrayarak kızartın. Kızarttığınız patlıcanları kâğıt havlu üzerine alıp yağlarını tamamen süzdürün. Domateslerin kabuklarını
soyup rendeleyin. Patlıcanları domates rendesi, yağ, sirke, tuz ve karabiber ile karıştırın. Etimekleri kırıp servis kabına yayın. Üzerine patlıcan salatasını yayın. Yoğurdu sarımsakla karıştırarak patlıcanın üzerine dökün. Közlenmiş biberleri şeritler halinde keserek yoğurdun üzerine dizin. Kalan boşluklara kekik ve pul biber serpin. (Dilerseniz konserve patlıcan kızartması ve konserve közlenmiş kırmızı biber kullanarak
zamandan tasarruf edebilirsiniz. Bu durumda tek yapmanız gereken etimeklerin üzerine konserve patlıcan kızarmasını yayıp, üzerine yoğurdu döküp ve konserve biberleri dizmek. )
etimek,
etimekli salata,
patlıcan,
patlıcan salatası,
etimekli patlıcan salatası,
patlıcan,
domates,
yoğurt,
sarımsak,
kırmızı biber,
közlenmiş biber,
zeytinyağı,
sirke,
tuz,
karabiber,
kekik,
pulbiber
Bu Haberi Arkadaşına Göndermek İster misin?
|
İlgili Haberler
» Yerelması Çorbası » Tarhanalı Bulgur Köftesi » Sütlaç » Portakallı Ve Vanilyalı Kup » Muhallebili Kadayıf » Sütlü İrmik Tatlısı » Ebru Şallı'nın Fındıklı Mekik Tatlısı » Ebru Şallı Tan'dan Ballı Tavuk » Marine Edilmiş Mantarlı Enginar » Zeytinyağlı Yaprak Sarması |
| DETAYLAR |
|
| ŞİFALI BİTKİLER'DEN |
HardalHardal bal ile macun yapılır, yutulursa müzmin öksürüğü ve bütün göğüs ağrılarını izale eder. Çeşitli mafsal ağrıların...... (7/22/2009) |
Akırı KarhaAkırı karha zeytin yağının içinde eriyene kadar kaynatılır; elde edilen yağ ile damarları çekilmiş uzuvlara masaj yapıl...... (5/13/2009) |
Çil KuşuÇil kuşunun eti, yenirse vücudu şişmanlatır. Cinsel ilişkide kuvvet verir, mide zafiyetine ve hastalıktan yeni kalkanlar...... (7/14/2009) |
Tüm Hakları Saklıdır. © 2009 Kadın oyun biyomedikal kalibrasyon kalibrasyon
