Fırında Sebzeli Kuzu
içindekiler :
- 2 kuzu kol (kapamalık)
- 3 baş kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 4 adet patates, irice küp küp kesilmiş
- 4 adet patlıcan, irice küp küp kesilmiş
- 5-6 diş sarımsak
- 8-10 sivri biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı kaynamış su
- 2 tatlı kaşığı tuz
hazırlanışı :
- Etleri yıkayıp 3 adet bütün soğan ve yarım çay bardağı sıvıyağ ile ağzı kapalı bir tencerede bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin.
- Bu arada sırayla patates ve sarımsakları, ardından da patlıcanları yarım kızarmış şekilde kızartıp yağlarını süzdürün.
- Biberleri yıkayıp ikiye bölün.
- Sularını çeken etleri soğanlardan ayırıp fırın kabına boşaltın.
- Üzerlerine sırayla patlıcanları, patatesleri, sarımsağı ve biberleri dizin.
- Salçayı kaynamış suda ezip tuz ilavesiyle beraber etlerin üzerine gezdirin.
- Kabın üzerini yağlı kağıtla kapatıp fırına alın.
- İlk 10 dakika 250 C'de, kalanı 200 C'de olmak üzere toplam 30 dakika pişirin. Pirinç pilavıyla servis yapın.
kuzu kapama,
kuzu eti,
et yemekleri,
yemek tarifleri,
fırında kuzu,
sebzeli kuzu,
salça,
sivri biber,
patates,
patlıcan,
soğan
Bu Haberi Arkadaşına Göndermek İster misin?
|
İlgili Haberler
» Yerelması Çorbası » Tarhanalı Bulgur Köftesi » Sütlaç » Portakallı Ve Vanilyalı Kup » Muhallebili Kadayıf » Sütlü İrmik Tatlısı » Ebru Şallı'nın Fındıklı Mekik Tatlısı » Ebru Şallı Tan'dan Ballı Tavuk » Marine Edilmiş Mantarlı Enginar » Zeytinyağlı Yaprak Sarması |
| DETAYLAR |
|
| ŞİFALI BİTKİLER'DEN |
Gelincik ÇiçeğiBirer bardak süt ile gelincik çiçeğinden altışar gram yutulursa balgamın kökünü keser, karın ağrısını anında keser. Su ...... (7/22/2009) |
ÇemenÇemen, incirle birlikte lapa haline getirilir, ur üzerine konursa uru açar. Çemen kaynatılarak elde edilen suyu zor doğu...... (7/14/2009) |
BöğürtlenBöğürtlen çok yenirse gözlere güç verir, basur'a iyi gelir. Kökleri kaynatılır, bolca içilirse böbrek ve mesanedeki kum...... (5/26/2009) |
Tüm Hakları Saklıdır. © 2009 Kadın oyun biyomedikal kalibrasyon kalibrasyon
