Fırında Zeytinyağlı Sebze Türlüsü
içindekiler :
- 3-4 dilim bayat ekmek
- 2 diş sarımsak
- 2 soğan
- 75 ml zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı kuru fesleğen
- 2 acı biber
- 2 çarliston biber
- 1 kabak
- 1 küçük patlıcan
- 4 domates
- 80 gr kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Yarım demet taze fesleğen
hazırlanışı :
- Ekmeği iyice ezin, ufalayın. Sarımsak ve soğanın kabuklarını soyun ve küpler halinde kesin. Zeytinyağı koyduğunuz tavada hafifçe kavurun. Ufalanmış ekmeği ekleyin. Bu arada fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
- Biberleri yıkayıp ayıklayın. 3 cm'lik şeritler halinde uzunlamasına kesin. Kabak ve patlıcanı temizleyin, yıkayın. Her iki sebzeyi de 1 cm'lik şeritler halinde uzunlamasına doğrayın.
- Domatesi yıkayın, dörde bölüp çekirdeklerini ayıklayın. Kaşar peynirini rendeleyin. Fırın kalıbını yağlayın.
- Sebzeleri üst üste ve yan yana dizin. En üste biber şeritlerinin gelmesine dikkat edin.
- Sebzeleri dizerken, aralarına tuz, karabiber ve kuru fesleğenin yanı sıra ekmek kırıntılarını ve rendelenmiş kaşar peynirinin bir bölümünü serpin.
- Bir alüminyum folyo ile kalıbın üstünü örtün.
- 200 derecede ısıtılmış fırına verip, 35 dakika bırakın. Bu süre sonrasında fırının ısısını yükseltip 225 dereceye ayarlayın.
- Yemeğin üzerindeki folyoyu kaldırın. Kalan kaşar peynirini üzerine serpin. 225 derecede 10 dakika daha fırında bırakın. Bu arada fesleğeni yıkayıp ayıklayın. Suyunu süzdükten sonra yapraklarını bozmayacak şekilde kabaca doğrayın.
- Fesleğeni ve kalan ekmek kırıntılarını özenli bir şekilde yemeğin üzerine serpip servis yapın.
yemek tarifleri,
soğan,
domates,
sarımsak,
bayat ekmek,
patlıcan,
fırında türlü,
kabak,
kaşar peyniri,
çarliston biber,
acı biber,
fesleğen,
türlü yemeği,
sebze yemekleri,
fırında zeytinyağlı sebze türlüsü
Bu Haberi Arkadaşına Göndermek İster misin?
|
İlgili Haberler
» Yerelması Çorbası » Tarhanalı Bulgur Köftesi » Sütlaç » Portakallı Ve Vanilyalı Kup » Muhallebili Kadayıf » Sütlü İrmik Tatlısı » Ebru Şallı'nın Fındıklı Mekik Tatlısı » Ebru Şallı Tan'dan Ballı Tavuk » Marine Edilmiş Mantarlı Enginar » Zeytinyağlı Yaprak Sarması |
| DETAYLAR |
|
| ŞİFALI BİTKİLER'DEN |
ArdıçParmakların aralarında meydana gelen egzamalara ve iltihaplı yaralara sürülürse şifa verir.. ...... (5/13/2009) |
Örümcek AğıÖrümcek ağı iltihaplı yara ve çıbanlar, üzerine konursa şişmesini önler. Örümcek ağı, bir derinin içine konur, boyuna t...... (7/22/2009) |
AltınAltın ve mercan yakılır ve onlardan hâsıl olan posalar turunç suyu ile içilirse dizanteri ve kangren hastalığna karşı i...... (5/13/2009) |
Tüm Hakları Saklıdır. © 2009 Kadın oyun biyomedikal kalibrasyon kalibrasyon
