hazırlanışı

• Kuşkonmazın suyunu süzün.
• Brokoliyi iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde ayıklayın. Brokoliyi 5 dakika tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirin.
• Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
• Süzme yoğurdu yumurtanın sarısı, yarım tatlı kaşığı tuz ve sıvıyağ ile karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip mikserle ya da elle çırpın. Karışımı unlanmış düz bir zeminde pütürsüz bir hamur halini alana kadar yoğurun.
• Fırın kağıdını fırın tepsisine yerleştirin. Biraz un serptikten sonra hamuru tepsiye yayın. Özellikle köşeleri biraz kalın tutarak hamuru kenarlardan hafifçe yukarı çekin.
• Domatesi tuz ve karabiberle tatlandırıp hamurun üzerine sürün. Kuşkonmaz ve brokoliyi üzerine yayın. Tekrar tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Jambon ve kaşar peynirini, rendelenmiş ya da küçük küpler halinde doğranmış olarak hazırladığınız pizzanın üzerine serpin.
• 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.