Zarf Böreği
16 dilim için:
* 4 adet yufka
* 300 gr. Dana kıyma
* 1 adet orta boy soğan
* 1 adet yeşilbiber
* 2 adet domates
* 2 adet yumurta ( 1tanesinin sarısı öreklerin üzerine)
* 5 yemek kaşığı yoğurt
* yarım çaybardağından biraz fazla sıvıyağ
Yapılışı:
1- Geniş bir tavaya, sıvıyağ ve yemeklik doğradığınız soganı alarak hafif pembeleşene kadar kavurun. İnce ince kıydığınız biberleri ekle ve kıymayı ilave ederek suyun çekene kadar kavurun. Domatesleri ve baharatları ilave ederek 2 dakika daha kavurun ve ocağı kapatın.
2- Başka bir kapta 1 yumurta+ 1 yumurta akını, yoğurt ve sıvı yağı çırpın. Yufkayı tezgaha serip yufkanın her yanına karışımdan iyice sürün ve ikinci yufkayı üzerine serin.
3- Kıymalı harcı yufkaya iyice yayın ve sol ve sağ kenarlarını oraya getirip katlayın, üst ve alta da aynı işlemi uygulayarak yufkaları kare şekline getirin.
4- Katladığınız köşeleri tekrar kare olacak şekilde uçlardan ortaya doğru katlayın.
5- Katladığınız yufkaları önce ortadan dörde sonra da sekize bölün.
6- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Bu Haberi Arkadaşına Göndermek İster misin?
|
İlgili Haberler
» Yerelması Çorbası » Tarhanalı Bulgur Köftesi » Sütlaç » Portakallı Ve Vanilyalı Kup » Muhallebili Kadayıf » Sütlü İrmik Tatlısı » Ebru Şallı'nın Fındıklı Mekik Tatlısı » Ebru Şallı Tan'dan Ballı Tavuk » Marine Edilmiş Mantarlı Enginar » Zeytinyağlı Yaprak Sarması |
| DETAYLAR |
|
| ŞİFALI BİTKİLER'DEN |
Ardıç AğacıBu ağacın yaprak ve tohumları kaynatılarak elde edilen su ile vücud yıkanırsa, kuvvet verir, terlemeyi de keser. Tohuml...... (5/13/2009) |
BademBadem, kuru üzüm ve şekerle birlikte yenirse müzmin öksürüğü keser, göğsü balgamdan korur, tıkanık damarları açar.Devam...... (5/19/2009) |
Gelincik ÇiçeğiBirer bardak süt ile gelincik çiçeğinden altışar gram yutulursa balgamın kökünü keser, karın ağrısını anında keser. Su ...... (7/22/2009) |
Tüm Hakları Saklıdır. © 2009 Kadın oyun biyomedikal kalibrasyon kalibrasyon
