Zeytinyağlı Biber Dolması
içindekiler :
- 10 adet orta boy dolmalık biber
- 1 adet büyük domates (kapak olarak kullanılacak)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük kuru soğan
- 2 tatlı kaşığı tepeleme dolu kuru nane
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 4 adet taze soğan
- 6 adet çağla, çekirdekleri çıkarılmış, küçük küçük doğranmış
- 7-8 adet tüm çağla
- 1 adet küçük limonun suyu
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
hazırlanışı :
- Tencereye, zeytinyağını ve küçük küçük doğradığınız kuru soğanı koyun ve orta ateşte soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.
- Pirinci, berrak su akana kadar bir süzgecin içinde iyice yıkayın, süzdürün ve tenceredeki malzemelerin üzerine ekleyin.
- Pirinç tencereye hafifçe yapışana kadar kavurma işlemine devam edin.
- Doğradığınız çağlaları, tuzu, şekeri ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
- 1 bardak sıcak suyu malzemenin üzerine döküp, tencerenin kapağını kapatın.
- Suyunu çekince, tencereyi ocaktan alın. Doğradığınız taze soğanı, maydanozu, dereotunu ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Kapağı hafif aralanmış olarak 15 dakika dinlendirin.
- Biberlerin kapaklarını kesin. İçindeki taneleri iyice temizleyin ve yıkayıp süzdürün.
- İç malzemesinden, tatlı kaşığıyla biberlerin içine doldurun. Pişince taşmaması için, ağzından 1 parmak eksik doldurmayı unutmayın.
- 10 parçaya dilimlediğiniz domatesleri, biberlerin ağzına kapatın.
- Fırın kabına, yatay olarak sıkı sıkı yerleştirin. Aralarına çağlaları serpiştirin.
- Kalan 1 bardak suyu fırın kabına dökün ve bir miktar zeytinyağını parlaklık vermesi için biberlerin üzerine gezdirin.
- Önceden 180 derece ısıttığınız fırında, suyunu çekip üzerleri kızarana kadar pişirin. Üstü kızaran biberleri çevirirseniz altta kalan tarafları da kızarır. Bu yaklaşık 1 saat ya da 1 saat 10 dakika sürebilir.
dolma,
pirinç,
domates,
maydanoz,
dereotu,
soğan,
limon suyu,
dolmalık biber,
kuru nane,
zeytinyağı,
toz şeker,
zeytinyağlı biber dolması,
çağla
Bu Haberi Arkadaşına Göndermek İster misin?
|
İlgili Haberler
» Yerelması Çorbası » Tarhanalı Bulgur Köftesi » Sütlaç » Portakallı Ve Vanilyalı Kup » Muhallebili Kadayıf » Sütlü İrmik Tatlısı » Ebru Şallı'nın Fındıklı Mekik Tatlısı » Ebru Şallı Tan'dan Ballı Tavuk » Marine Edilmiş Mantarlı Enginar » Zeytinyağlı Yaprak Sarması |
| DETAYLAR |
|
| ŞİFALI BİTKİLER'DEN |
ZerdaliBu meyveler yenirse beyaz kan yapar, kanı bozar. Yenildiğinde üzerine sirke ve bal karışımı yapılıp birer bardak şurup i...... (7/14/2009) |
AmberCinsel ilişki öncesinde cinsel organa sürülürse çok fazla zevk verir. ...... (5/13/2009) |
Beş Parmak OtuDalak veya balgamdan kaynaklanan baş şişer veya ayaklarda ağrı meydana gelirse bu ottan lapa yapılır; sıcak olarak konur...... (5/23/2009) |
Tüm Hakları Saklıdır. © 2009 Kadın oyun biyomedikal kalibrasyon kalibrasyon
